La cave est ancrée dans le paysage, entourée par les vignes du domaine. Elle a été construite afin d’épouser la colline.
La cuverie a aujourd’huiune vingtaines d’annéeet a été construite de façon gravitaire, ce qui permet d’optimiser la qualité des vins. La macération se fait dansdes cuves inox thermoréguléeset dans descuves en béton. L'’élevage se fait enbarriques neuves qui peuvent aller jusqu’à 4 vins.
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