L’Aube 2023

Accolé aux Royes sur des pentes abruptes, abrité des vents du Nord. Exposition Est.

17,00 €

Terroir

80% granitique, 20% calcaire

Cépages

Syrah 100%

Âge moyen des vignes

12 ans

Température de service

17°C

Temps de garde

6 ans

Production

6000 bouteilles

Éraflage

100%

Élevage

9 à 12 mois en fûts de 5 à 6 vins.

Commentaires de dégustation

Accolée aux « Royes » sur des pentes abruptes, abritée des vents du Nord, avec une exposition Est, l’Aube est la petite soeur du Saint-Joseph « Les Royes » rouge, prédite au même avenir.

Accords mets et vins

Carpaccio de bœuf, chili con carne, courgettes farcies.

L’Aube 2023

Commentaires de dégustation

Accords mets et vins

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