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Cornas « La Sabarotte » 2022

Situé sur la rive droite du Rhône, non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un « Grand Terroir ». Micro-climat exceptionnel, arènes granitiques, vieilles vignes sont de superbes atouts pour réussir de grands vins.

69,00 

Terroir
arène granitique, sol très pauvre où les roches affleurent, très filtrant
Cépages
Syrah 100%
Âge moyen des vignes
75 ans
Température de service
17°C
Temps de garde
10 à 20 ans
Production
5000 bouteilles
Éraflage
100%
Élevage
18 mois d’élevage en fûts neufs 50% et fûts de 1 à 2 vins 50%

Commentaires de dégustation

Le rendement est limité sur ces vieilles vignes en coteau. Un boisé élégant, des notes vanillées, épicées et présence de petits fruits noirs à travers des tanins soyeux. Cette cuvée présente un excellent potentiel de garde, prenant avec le temps de la souplesse tout en conservant une très belle fraicheur.

Accords mets et vins

Brochette de canard au satay, rognons de veau et galette de pommes de terre.
Les royes Photo centrale
04 75 81 81 60
Livraison gratuite dès 450€
Retour sous 14 jours
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