Cornas « Les Eygats » 2022

Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, les terrasses de Cornas s’imposent comme un grand terroir.

59,00 €

Terroir

terrasses perchées à 300 m d’altitude, composées de granit décomposé (appelé Gore), exposées Est / Sud Est. Microclimat exceptionnel

Cépages

Syrah

Âge moyen des vignes

35 ans

Température de service

17°C

Temps de garde

10 à 20 ans

Production

7200 bouteilles

Éraflage

100%

Élevage

18 mois en fûts, 1/3 de fûts neufs et 2/3 en fûts de 1 à 2 vins

Commentaires de dégustation

Lieu-dit connu dans la région, Les Eygats illustre ce que ce terroir a de meilleur : une robe d’encre parcourue de reflets violets, des épices et des touches fumées marquées au nez, une rondeur remarquable en bouche. Un grand Cornas !

Accords mets et vins

Dinde aux marrons, daube de sanglier au cognac, bavette à l’échalotte

Cornas « Les Eygats » 2022

Commentaires de dégustation

Accords mets et vins

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